跟男朋友说句蟹蟹哈他回个囧是什么意思？

1、跟男朋友说句蟹蟹哈他回个囧是什么意思？

2、word表格的制作方法

3、焦作今日天气焦作今日天气预报

　　本报记者 樊红敏 北京报道

各位大家好，今天由我来为大家解决跟男朋友说句蟹蟹哈他回个囧是什么意思？，以及跟男朋友说句蟹蟹哈他回个囧是什么意思？的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注本站北斗民商，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

2、囧是什么意思微信上

3、聊天回复囧是什么意思 怎么理解聊天回复囧的意思

本文目录一览1、跟男朋友说句蟹蟹哈他回个囧是什么意思？2、囧是什么意思微信上3、聊天回复囧是什么意思 怎么理解聊天回复囧的意思跟男朋友说句蟹蟹哈他回个囧是什么意思？

通常微信上囧的意思：郁闷、悲伤、无奈、尴尬、困窘之意。

觉得你男朋友回个囧的意思有下面两种可能

①当你和男朋友说蟹蟹哈时，男朋友不理解蟹蟹哈的含义而尴尬的表情。

②男朋友觉得他做了一件举手之劳的事，你表现出谢谢，他有一点不好意思，不知道怎么回复你，而用囧来回复。

囧是什么意思微信上

微信上囧的意思：郁闷、悲伤、无奈、尴尬、困窘之意。

囧，读作jiǒng。本义为"光明" 。由orz加入中国元素形成囧，从2008年开始在中文地区的网络社群间成为一种流行的表情符号，成为网络聊天、论坛、博客中使用最频繁的字之一，它被赋予"郁闷、悲伤、无奈、尴尬、困窘"之意。"囧"被形容为"21世纪最风行的单个汉字"之一。

拓展资料：

网络文化，在新兴文化中，"口"视为嘴。它的内涵就是:

1、作为头。表达沉重的思想。

2、作为脸。表达浪漫与 *** 。

"囧"字以其楷书外观貌似失意的表情在互联网上迅速流行。普通话的"囧"与"窘"同音，读起来的感觉也很容易跟窘境、窘况联想在一起，普及速度飞快。又用其字的形象来表示"尴尬"、"无奈"、"真受不了"、"被打败了"等意思。

聊天回复囧是什么意思 怎么理解聊天回复囧的意思

1、聊天的时候，回复“囧”，是尴尬、窘迫、无语等意思。

2、“囧”的读音是jiong，为三声，原意是：光明、窗户；之后成为了一种表情符号，是网络聊天中使用最频繁的符号之一。当人们在虚拟网络中聊天时，遇到出乎意料的事或对方说的话令人尴尬，就会发“囧”，以表达郁闷、无奈之意。

OK，关于微信的囧是什么意思啊和微信回复囧是什么意思的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至88888888@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。

word表格的 *** ***

word表格 *** 的 ***

我们常用的表格一般是由行和列组成，横向我们称为行，纵向我们称为列，由行和列组成的方格我们称之为单元格;使用word *** 的表格可以任意调整大小线条样式和颜色。我们还可以为单元格填充图案和颜色，使数据更突出醒目;

word中专门为 *** 表格设置了一个菜单，即表格菜单，我们点击菜单栏中的“表格”，执行“插入”-“表格”命令，就可以打开插入表格对话框。如下图所示;

在打开的插入表格对话框中， 在表格尺寸栏，我们可根据我们要 *** 表格的要求在行数和列数中输入数据，也可以通过控按钮来调节数据。在“自动调整操作”中，我们可以设置固定列宽，根据内容调整表格，根据窗口调整表格。

如果我们经常要 *** 这样的表格，我们可以勾选下方的 “为新表格记忆此尺寸”，我们下次要做同样的表格时就不需要重新设置了，打开插入表格对话框后，默认的数据就是我们现在设置好的数据了。设置好后点击确定按钮。

如果我们插入表格后在 *** 过程中，发现原来我们刚才设计的时间少算了一行或一列，也没有关系，我们可以在需要插入行的下方选中整行，点击鼠标右键，在弹出的菜单中选择，插入行;如果我们发现多了一行，也可以用这种 *** 选中行，再右键单击，找到删除行命令进行删除。

同样的我们可以对列的操作也类似，我们把光标移动到列的上方，光标变成向下的箭头时，单击鼠标左键可以选择整列，再从按右键从弹出的对话框中进行选择插入列或删除列。

一个表格的形状 *** 好了，我们需要对表格进行美化，我们可以用系统中的自动套用表格格式来进行美化，这些格式都是经过专门设计的，在视觉得和美感上都经得起考验的。我们选中整个表格，点击鼠标，在弹出的对话框中选择，表格自动套用格式。

在打开的表格自动套用格式对话框中，我们从类别中选择一种类别，从表格样式中选择一种样式，我们可以在预览区进行预览效果，不喜欢可以换另一种样式进行查看。在下方的“将特殊格式应用于”栏中，我们可以进行选择格式应用的行和列。设置好后我们点击应用

如果我们的表格数据有很多页，我们希望表头在每页进行显示，我们可以选中要重复显示的表头行，点击菜单栏中“表格”，执行“标题行重复”命令。

如果我们要做 *** 斜线表头，我们可以点击菜单栏中的“表格”，执行“斜线表头”命令 ，打开“插入斜线表头对话框”，我们可以在样式中进行选择样式，在行列标题中输入数据，选择好字体，点击确定按钮，斜线表头自动生成。

焦作今日天气焦作今日天气预报

1、从焦作市出发一千里走多长时间？日语中天气和空气的区别日语中天气和空气的区别：个人认为日语中描述天气冷热会直接用寒い或暑い。例如：今天天气很热。「今日は暑いです。」但是描述天气好坏时会说成「天_はいいです。

2、天气预报是指对未来一定时间内天气变化的预先估测和预报，以便人们作出相应的安排。根据气象学的知识和技术手段，天气预报可以提供各种信息，如气温、降水、风力等，以及各种气象灾害的预警和预报，如台风、暴雨、大雾等。

3、“明日什么什么”应用通过收集全球各地的气象数据，利用先进的气象学算法，为用户提供准确、及时的天气预报服务。用户可以在应用中输入自己所在的城市名称，即可获取当地的天气信息。

　　种种迹象显示，慈善信托正在不断升温。

　　据统计，截至今年7月28日，国内共备案慈善信托905单，总规模41.86亿元，其中，今年新增备案113单，新增备案规模2.09亿元。今年一季度全国新备案慈善信托50单，财产规模11921.29万元，同比增长154%。

　　业内人士在对《中国经营报》记者分析上述数据时指出，在行业转型背景之下，越来越多的信托公司通过慈善信托获得良好的品牌效益，并在过程中将一部分慈善资金成功对接到其他信托项目上，实现了间接资金引流，从而引发信托公司持续探索慈善信托的动力。

　　不过，业内人士也指出，慈善信托可享受的税收优惠政策仍未落地，目前的慈善信托项目都不得不通过变通来解决一些痛点问题。

　　门槛仅200元的“慈善信托”

　　慈善中国网数据统计显示，今年以来，备案的千万级慈善信托已有8单，单笔设立金额最高的为4000万元。

　　此外，为了激发热情，行业部分机构放低了慈善信托设立门槛，比如，一两万元即可起投。还有信托公司甚至通过设立慈善信托产品长期募捐，最低捐赠额度仅200元。

　　此外，慈善信托涉及领域也在不断创新。比如，全国首单以“家族慈善文化建设”为目的慈善信托、首单以公证机构担任监察人、首单由未成年人作为委托人的慈善信托等项目纷纷落地。

　　以国内首单由未成年人作为委托人的慈善信托为例，今年6月27日 ，由一名15岁初中生设立的“中诚信托2022诚善·凯德盛世助学慈善信托”在北京市民政局完成备案，受托人为中诚信托，资金规模10万元，用于爱心助学、帮扶困难学生。

　　此外，在财富管理竞争逐渐白热化的当下，作为高净值客户慈善活动的重要工具之一，慈善信托还是私人银行等财富管理机构的必争之地。

　　公开数据显示，截至今年上半年，平安私人银行慈善规划服务已为超100位客户提供慈善服务咨询、慈善主体设立、公益项目投向管理等服务。

　　记者通过慈善中国网信息查询发现，备案名称中包含“农银壹私行”字样的慈善信托有10单。 *** 息显示，壹私行是中国农业银行首个私人银行专属品牌。

　　运作逻辑各异

　　为满足客户的多样性需求，慈善信托在运作模式上也有所不同。

　　据记者了解，目前慈善信托的主要运作模式包括慈善组织作为委托人，信托公司作为受托人；慈善捐赠人、慈善组织共同作为委托人，信托公司作为受托人；慈善捐赠人作为委托人，信托公司、慈善组织共同作为受托人；慈善捐赠人作为委托人，信托公司作为受托人，慈善组织作为执行人等。此外，慈善信托架构中还可以选择性设置执行人、投资/财务顾问、监察人等角色。

　　比如，今年5月19日，中铁信托·伊洁士退役军人关爱金慈善信托（以下简称“伊洁士慈善信托”）设立，该慈善信托的委托人为四川省伊洁士医疗科技有限公司和成都市慈善总会；受托人是中铁信托；监察人为汉正家族办公室（以下简称“汉正家办”）。

　　8月8日，“金融港湾慈善基金”慈善信托设立，该慈善信托由杭州钱塘金融港湾发展联盟发起，杭州工商信托和浙江省慈善联合总会共同作为受托人。

　　业内人士介绍称，不同的架构模式背后，有其独特的运作逻辑。比如，解决税收优惠问题；平滑基金会的收入支出，满足监管要求；实现公开募捐等。

　　据了解，委托人设立慈善信托可享受的税收优惠政策尚未落地，委托人无法直接从受托人处取得可用于税前扣除的捐赠票据。所以需要在信托架构中引入慈善组织作为委托人、共同受托人或执行人来解决捐赠票据问题。

　　而根据《慈善法》《关于公益性捐赠税前扣除有关事项的公告》（财政部公告2020年第27号）等规定，具有公开募捐资格的基金会开展慈善活动的年度支出，不得低于上一年总收入的百分之七十或者前三年收入平均数额的百分之七十。不具有公开募捐资格的基金会的年度慈善支出金额不得低于上一年末净资产的8%或者前三年年末净资产平均数的8%。所以部分基金会就通过设立慈善信托形式来平滑基金会的收入支出问题。

　　以伊洁士慈善信托的“信托+慈善组织”双委托人逻辑，汉正家办相关负责人在接受记者采访时表示，一是可以公开募捐。成都市慈善总会是一家优秀的公募基金会，可以通过慈善总会进行公开筹款，接收更多的社会捐赠，扩大慈善信托的财产规模。二是解决税收优惠问题。成都市慈善总会具有公益性捐赠税前扣除资格，可以为信托的捐赠人开具捐赠票据，让捐赠人享受税收优惠，进而鼓励捐赠者。三是提供***资源支持。成都市慈善总会的加入，能带来***慈善机构的视野和经验，能够提供相关资源支持。

　　据了解，汉正家办作为伊洁士慈善信托的监察人负责监督慈善信托的过程相关方行为，维护受益人的权利。此外，汉正家族办公室在这单慈善信托设立中承担了信托架构设计、协调确定各方主体、协同修改信托文件、慈善信托启动仪式策划、慈善顾问等工作内容。截至目前，汉正家办参与设计的慈善信托已有十余单。

　　间接引流功能

　　记者注意到，多单慈善信托均提到“保值增值”“资产管理”。

　　 *** 息显示，前述提到的“金融港湾慈善基金”慈善信托设立，首批信托规模达1100万元，计划在三年里达到1亿元，将通过慈善信托形式保值增值、助力共富。6月21日签约的九洲投资集团慈善信托，委托人江苏九洲投资集团有限公司将投入1800万元，常州市慈善总会、长安信托担任受托人，由农业银行常州分行对资金实行资产管理。

　　近期，光大信托慈善信托办公室乔方亮在相关活动中表示，光大信托在尝试做大额慈善信托。通过大额慈善信托实现账户独立，做保值增值，同时重点推动收益全赠慈善信托发展。

　　记者获得的某信托公司宣传资料显示，该信托公司依托于慈善信托产生了良好的社会效应和经济效益，越来越多慈善机构的资金通过慈善信托成功对接了公司的信托产品，委托人包括慈善总会、基金会等各类慈善组织，用于购买理财产品的资金合计超过1.73亿元。

　　汉正家办相关人士向记者介绍，这两年设立的项目主要以集中在100万元以下的小额慈善信托为主。大额慈善信托设立的时候，基本都会跟客户确认或者做好资产配置方案，主要购买的理财产品范围以稳健为主，慈善信托一般不会追求高额的收益，主要是投资货币基金、短债为主，投资一年以上的资产配置策略会加入比例非常少的权益类产品，而且一般会提前设置好回撤比例。

　　中诚信托近期发表的研究报告提到，慈善信托的委托人可以和信托公司受托人灵活约定信托财产投资程序和投资范围。受托人综合委托人风险偏好、慈善支出的资金需求、慈善信托的规模和期限等因素对信托财产进行配置。对于规模在1000万元以上的慈善信托，一种典型的配置策略为，以稳健型固定收益类产品为主，配置比例不低于60%；少量低风险高流动性的货币基金，配置比例不高于20%；少量混合或权益类产品以博取超额收益，配置比例不高于20%。据统计，规模在1000万元以上的大额慈善信托的财产投资回报率可达6%以上，总体上高于基金会。

　　 *** 息显示，为规范慈善组织的投资活动，防范慈善财产运用风险，促进慈善组织持续健康发展，民政部出台了《慈善组织保值增值投资活动管理暂行办法》。

　　但慈善资产在保值增值方面做得还远远不够。《2021中国基金会资产保值增值投资管理报告基金篇》显示，我国有三分之二的基金会只存钱不投资。全国基金会的平均投资收益率不足2%。

　　在此背景下，慈善信托的资产管理、保值增值功能越来越受到重视。

　　8月15日，华宝信托发表《信托如何激活公益慈善资产管理？》一文，探讨通过信托形式激活公益慈善资产管理。其中提到“信托将慈善公益需求与财富管理需求有效衔接。信托公司作为受托人，积极发挥在资产管理及财富管理方面的***优势，公益慈善组织则可发挥在事务管理方面的***优势，双方紧密合作，各取所长，以实现受益人的最大利益为目标，共同促进慈善公益活动的健康持续开展。”

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至88888888@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。

▲ 皮牙子（piyâz），即是波斯语中洋葱的意思。 摄影/飞过窗口D年轻人 图/图虫·创意

-风物君语-

为什么我的眼里常含泪水？

因为对皮牙子爱得深沉

可能连新疆人都没意识到，“皮牙子”，也就是洋葱，才是新疆菜里雷打不动的角色。

这也难怪，谁叫新疆美食太太太过惊艳呢？馕，那是新疆人的主食之光；羊肉，也足以笑傲天下；还有豪气冲天的抓饭、别有风情的拉条子、小巧玲珑的烤包子……每一样都让人宁可体重疯长，也愿沉迷其中。

▲ 馕，新疆的主食之光！ 摄影/茶杯鹳 图/图虫·创意

然而，这些在“吃货界”家喻户晓的美食，其实都离不开皮牙子的配合——馕要用皮牙子调味，羊肉靠皮牙子解腻，烤包子以皮牙子碎为馅料，在抓饭和拉条子里，皮牙子更是不可或缺的食材。甚至连乌鲁木齐的新疆大剧院，也因为形状类似，被亲切地称作“皮牙子大剧院”。

▲ 乌鲁木齐的“皮牙子大剧院”。 摄影/大江L 图/图虫·创意

皮牙子在某道菜里，或许只是昙花一现的配角；然而放眼整个新疆风味大舞台，却堪称是响当当的主角！

离开皮牙子，手里的羊肉都不香了！

皮牙子之于新疆人，正如大蒜之于北方人，大葱之于山东人，做菜自然是不可或缺，生吃则更为狂野奔放。

所谓“吃肉不吃蒜，味道少一半”，对于最喜羊肉的新疆人来说，皮牙子取代了生蒜，成为消食解腻、提升风味的“佐肉圣品”，更有着降低血脂的功效。因而一“皮”在手，大可放开肚腩、大口吃肉，痛痛快快地来场肉食者的狂欢。

▲ 皮牙子是蔬菜，那么吃顿羊肉就着皮牙子，四舍五入也算减肥了。 摄影/守護天使 图/图虫·创意

在新疆，最家常的羊肉做法无疑是清炖。好的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，大块羊肉入锅炖煮到肉烂，其间葱、姜、盐、花椒等调味料任凭个人口味适量投放，然而出锅之后，一大把皮牙子条必不可少。

原味炖煮的羊肉细腻绵软，带有浓郁的肉香；皮牙子则辛辣爽脆，入口却有回甘。两者的口感互补，风味相合，当清炖羊肉的鲜嫩多汁，遇上皮牙子的甘甜爽辣，便是“金风玉露一相逢”，足以胜却人间无数。

▲ 复古的搪瓷茶缸，才是缸子肉的标配。 摄影/用户北方的狼 图/图虫·创意

喀什人发明的缸子肉，则是清炖羊肉的袖珍版。火炉上排布着复古的搪瓷茶缸，在其中加入羊肉、胡萝卜、皮牙子等食材，有的地方还会放些新疆特产的“恰玛古”。这一次，羊肉和皮牙子在小小的茶缸里“促膝长谈”，在持续炖煮中融为一体，皮牙子消失无踪，化作了肉的清香和汤的鲜甜。

▲ 撒一撮盐，就足以激发出羊肉的风味。 摄影/放羊娃的星星

而新疆最出名的烤肉，更需要皮牙子来助攻。

烤肉的做法堪称是“极简风格”：食材上，羊肉往往是“三瘦一肥”，不需要额外刷油，肥肉中的羊油自然会滋滋地冒出来，渗透进瘦肉之中；调味上，只需要往上撒一把盐，或者在盘子里滴一滩盐水，最多再来一把孜然，烤肉的风情就展露无遗。

待到时机成熟，把油光发亮的肉串铺到馕上，切几片皮牙子一口肉一口“皮”地吃，油脂带来的腻味被皮牙子完全消解，只剩下迷人的烟火气和持久的烤肉香。

▲ 新疆烤肉的地道吃法。 摄影/wangzfjuv 图/图虫·创意

在北疆的乌鲁木齐等地，还有一种名叫“塞皮”（读音类似于“CP”）的烤串，即将羊的脾脏掏空，往里塞入皮牙子碎、碎肥羊肉、碎羊肝等，再封口上架烤制。当肥油和皮牙子一起融化，油脂的浓香和皮牙子的芳香交织缠绕，诞生的口感不输极为鲜嫩的烤腰子。

除了羊肉，皮牙子同样是马肉、牛肉等食材的伴侣。哈萨克族的纳仁，一般来说下层铺面，上层则排布着大量马肉和皮牙子，再煮一壶奶茶解腻消食；还有种“马肠子”，把马肉塞进马肠中，制成后切做薄片，配合皮牙子条食用也是风味奇佳。

▲ 马肠子，极具特色的新疆美食。 摄影/无来无去 图/图虫·创意

因而对于新疆人来说，羊肉的确是餐桌上无可替代的霸主，皮牙子则是羊肉无可替代的伙伴，新疆是“羊肉味儿”的，同样也是“皮牙子味儿”的。

皮牙子：其实我和主食也很配

如果说面对羊肉，皮牙子还只是打打辅助，那么在主食里，它则是左右风味的核心食材，在新疆的三大主食——馕、抓饭、拉条子中，皮牙子都能“C位出道”，掌控全场。

▲ 新疆的皮牙子馕。 摄影/澜澜LAN 图/图虫·创意

馕，稳坐着新疆人主食的头一把交椅。然而很少有外地人知道，香脆的馕饼，在烤制之前往往会用盐水和洋葱碎在表面涂抹一层，之后再放入馕坑烤制。在热力的催化下，面饼膨胀，变作一片焦黄，皮牙子则会变作焦黑的颗粒附着其上，辛辣又微甜的风味渗入馕中，让其口感变得更为丰富，具有了层次感。

等到烤馕出坑，馕饼的麦香混杂着皮牙子的清香悠悠飘出，一口咬下，让人仿佛置身深秋的农场，风吹麦浪，土地清新，眼前尽是一片成熟的金黄。

▲ 馕和肉的搭配，需要洋葱来牵线搭桥。 摄影/木土_21 图/图虫·创意

而在新疆的抓饭里，根本不会加酱油和咖喱添色，也不加姜、八角、花椒粒等香料调味，只有原汁原味的大米、羊肉、胡萝卜、黄萝卜，以及我们的主角皮牙子，一同在大锅里翻炒、融合、交织，散发出的只有羊肉、蔬菜和米饭本身的香气。

新疆人做抓饭，大多会用一口极为厚实的大铁锅，为的是导热慢，能够让热力缓步而持续地散发，完成“焖”这道工序。久焖之后终于上桌，食客们却很难在饭里找到皮牙子的行踪——它在完成调味后，已然“事了拂衣去”，把自己融化在了炙热的抓饭里，你看不见它的身影，抓饭里却处处有它的痕迹。

▲ 大锅炒香、焖熟的抓饭，味道才够惊艳。 摄影/快乐摄影人cdf 图/图虫·创意

相比于在抓饭里的低调，皮牙子在新疆人的拉条子里，却显得大张旗鼓、横扫四方。

新疆到底有多少种拉条子？碎肉拌面、西辣蛋拌面、茄子肉拌面、韭菜肉拌面、过油肉拌面……少说也有几十种，根本数不过来，乃至于新疆人家常吃拉条子不挑食材，大盘在手，有什么放什么，不同地区也风格迥异。然而，只有皮牙子雷打不动，在面食界几乎是百搭的存在。

▲ 据新疆朋友说，只有菜、面分开装，才是新疆拉条子的地道吃法。 摄影/郭路LuGuo 图/图虫·创意

拉条子的“扛鼎之作”过油肉拌面，精髓在油，无论是大片的肉、筋道的面还是色泽亮眼的菜，都被油渲染得满堂红亮。然而油能成就一盘面，也能让面过于油腻，皮牙子的登场则使油腻感被中和大半，再掰上几瓣大蒜，强强联合，让人食欲大开。

皮牙子，是新疆人剥开了的乡愁

新疆人对家乡的爱，是要辣到流泪才够味。

在华灯初上的夜市里，搬开几个塑料凳，在等待烤肉上场之前，新疆人往往会要上一盘“皮辣红”——皮牙子+辣椒+西红柿，算是餐前的开胃小菜。这三样食材或酸或辣或甜中带辣，都是激发食欲的好手，再咕嘟咕嘟灌上几口“夺命大乌苏”，一个充满烟火气的夜晚就此开场。

▲ “皮辣红”，又叫“老虎菜”，顾名思义，就是皮牙子、辣椒和西红柿的组合。 摄影/大Zoom小眼 图/图虫·创意

等到烤肉登台，新疆人还得再要上一盘皮牙子条，一手持肉——可以是烤肉，也可以是烤羊腿、烤腰子、烤羊排、烤肝子等等，另一手则随便抓几缕皮牙子往嘴里塞，让口腔成为肉与菜针锋相对的战场，鸣金收兵之时再举杯饮酒，胸怀大畅。

而另一样以皮牙子碎为主材料的新疆烤包子，则既可以是早餐，也能是下午茶，连作为夜宵也备受追捧。

▲ 烤包子，还是以和田的最为可爱。 摄影/放羊娃的星星

新疆许多地方都有烤包子，唯独和田烤包子是圆的，风味上也享誉全疆。别看包子个头不大，薄薄的面皮里几乎塞满了肉馅，其中羊腿肉丁、羊油丁和皮牙子碎“三分天下”，尤其是羊油和皮牙子共同发力，让烤包子极为鲜嫩多汁，且层次丰富、口感清甜。

刚出炉的烤包子风味最佳，可通体坚硬圆润，无从下口。新疆人往往都会端一碗本地的药茶，先把扁平的那头扣下去，等到面皮酥软了，用小刀从底部撬开，形成一个盛满浓缩肉汤的“可食用小碗”，趁热吃完肉和汤，再把被肉汁浸润的面皮吃进肚里，最后连药茶也不放过，啜饮而尽，潇洒而去。

▲ 趁包子不注意，咬它一口。 图/《早餐中国第二季》

就像反感外地人只说“烤羊肉串”，而不知烤肉一样，新疆人漂泊异乡，也总是为同桌之人无法理解“生吃皮牙子”的美好而无奈。毕竟，当它作为洋葱时，只是一种可有可无的调味品；然而当它变成了皮牙子，则足以成为让一餐活色生香的理由。

因此在想家的时候，每一个皮牙子都代表着新疆人对故土的思念，剥开一层一层的乡愁，有时回味甘甜，有时泪流满面。

“你被洋葱呛到了吗？”

“不，我想家了。”

- END -

文丨九月

*特别鸣谢 Kut、老李

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至88888888@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。